Nutrientes Chlorella

A proteína, de que é constituído
o nosso corpo,comoos músculos e o sangue, é composto
de mais de 20 variedades de aminoácidos. Embora a maior parte
deles sejam produzidosdentro do organismo,
existem 9 tipos que necessitam de ser ingeridos,
chamados de aminoácidos essenciais.
Mesmo se existir carência de um aminoácido essencial,
a proteína não pode ser produzida. Existe uma relação mútua entre eles.

A maior parte do cálcio no organismo
está nos ossos e nos dentes, é chamado de cálcio armazenado.
Somente um pequena percentagem chamado de cálcio funcional
existe no sangue e nos músculos. No entanto, mesmo
que este ínfimo cálcio no sangue seja deficitário,
o cálcio dos ossos será lançado no sangue e músculos.
Como resultado, os ossos ficam mais fracos e pode ser
a causa de osteoporose ou osteomalacia. Também se diz que
pode afectar a contração muscular e neurotransmissão,
e especialmente o equilíbrio relativo com o magnésio para
o alívio da tensão nervosa. As pessoas modernas são mais
propicias à falta de cálcio, no entanto, se tomado com
hidratos de carbono como arroz, massas e batatas,
a nível de absorção aumenta.
(Alimentos com elevado nível em cálcio)
Sardinha seca, hijiki, queijo, leite, sésamo

A clorofila é um pigmento verde que existe nas folhas.
Quando as plantas absorvem água pelas suas raízes, decompõem a água
em oxigénio e hidrogénio utilizando a energia dos raios do sol,
e o hidrogénio actua com catalisador para reduzir o carbono no ar em hidratos.
Isto é uma reação química chamada de fotossíntese, Estranhamente a clorofila
tem uma predisposição de constituição química que é quase a mesma como
pigmento heme (a estrutura principal da hemoglobina) no sangue humano.
É reconhecido que a clorofila tem efeitos farmacológicos em todos
os tecidos e órgãos do corpo humano. Geralmente está presente nos
vegetais verdes e amarelos, as sendo envolto por paredes celulares
é difícil de absorver tal como é. Quando não ingerimos clorofila
suficiente, podemos sofrer de stress acumulado, hipertensão,
reumatismo, e sistema imunitário suprimido.
Alimentos com alto teor de clorofila
Brássica campestres, espinafres, cenouras, abóbora

O betacaroteno é um tipo de carotenoide que
existe nos vegetais verdes e amarelos, frutos e algas como pigmento.
Transforma-se em vitamina A no organismo, mantém a saúde da
pele e das membranas mucosas e ajuda o sistema imunitário.
Não há preocupação com sintomas de excesso, mesmo que ingira
muito, porque se transforma em vitamina A apenas na quantidade
que o organismo precisar. O excesso de betacaroteno tem um
efeito antioxidante para eliminar os radicais livres que
são produzidos no corpo, e que atacam o tecido celular e
inibem a atividade das enzimas que ajustam as funções.
Cigarros e álcool consomem facilmente muito betacaroteno,
por isso precisa de tomar mais betacaroteno no caso de
ser fumador ou ingerir bebidas alcoólicas. Como é lipossolúvel,
a sua taxa de absorção no corpo sobe, se cozinhar alimentos ricos
em gordura, como sésamo e amendoim, ou fritar com óleo.
Diz-se também que melhora o sistema imunológico através
da combinação de betacaroteno com vitamina C e vitamina E.
Alimentos ricos em betacaroteno
Cenouras, espinafres, crisântemo

A deficiência em ferro leva a um decréscimo
da hemoglobina e causa uma anemia. O cobre promove o elo entre
a hemoglobina e o ferro. Assim, se o cobre for insuficiente,
a anemia pode não ser curada até que o ferro seja suficiente.
O cobre é um componente da enzima e previne infarto
do miocárdio e promove a produção de melanina.
Alimentos ricos em cobre
Ostras, fígado de bovino, sésamo

Entre os componentes existentes nos alimentos,
a fibra não é digerida por enzimas digestivas humanas,
e é reconhecida como o sexto nutriente. A fibra dietética existe
em grande quantidade em cascas de cereais, feijões, legumes,
raízes comestíveis e frutas. Existem dois tipos de fibras,
solúveis e insolúveis. A pectina na fruta e o ácido algínico
nas algas são solúveis, enquanto a celulose e lignina em
vegetais, tais como a bardana e o são insolúveis.
Diz-se que a ingestão adequada ajuda a combater a doença
intestinal, a normalizar os níveis de colesterol,
e a diminuir a substância carcinogénica que induz
ao cancro do cólon. É bem sabido que a deficiência
de fibra dietética provoca obstipação, além disso,
está relacionada com a arteroesclerose, a tensão
arterial elevada e a diabetes. O consumo excessivo
provoca uma enorme sobrecarga sobre o estômago,
bem como aos que sofrem de úlcera gástrica, e inibição da absorção de minerais.
Alimentos ricos em fibras dietéticas Insolúveis
Bardana, couve, cenoura, rabanete, feijão, farelo de arroz e cacau

60 a 70 por cento do ferro num organismo
adulto existe na forma de hemoglobina do sangue como ferro
heme chamado de ferro funcional. Os outros 20 ou 30 por cento
é armazenado no fígado, medula óssea e baço. O ferro
funcional mistura-se como oxigénio e transporta-o a todo
o organismo. No entanto a deficiência em ferro funcional
provoca a libertação de ferro armazenado e pode causar
anemia por deficiência de ferro. Consequentemente, conduz
a uma má aparência e a uma diminuição do sistema imunológico
para além de palpitação, falta de ar e perda de apetite.
Precisa estar ciente de que a dieta intensiva é suscetível
de causar uma deficiência em ferro. Além disso, o ferro
é eficazmente absorvido pelo organismo com a vitamina C e a proteína.
Alimentos ricos em ferro
Fígado, espinafres, hijiki, nozes

60% do magnésio está localizado
nos ossos e nos dentes, e só é levado dos ossos
quando existe carência em magnésio. É importante
equilibra-lo com o cálcio, e diz-se que deve ser
tomado na porporção de 2 ou 3 de cálcio para 1 de magnésio.
Se mantiver este equilíbrio, previne as doenças do sistema
circulatório, mantém a saúde dos ossos e dos dentes,
e acalma a irritação. Está especialmente ligado
ao sistema circulatório dos órgãos internos, tais como
o coração, por isso a sua deficiência poder causar
angina de peito, enfarto do miocárdio ou apoplexias porque os níveis de cálcio no organismo ficam aumentados.
Alimentos ricos em magnésio
Kelp seco, hijiki, amendoins, feijões de soja fermentados, castanha de caju, lula

Os ácidos nucleicos têm uma função
que ativa o metabolismo celular e restaura as funções
diminuídas do coração ou fígado devido ao envelhecimento.
Durante o período de proliferação máxima celular,
o ácido nucleico é produzido dentro do organismo, no entanto
irá parar se a proliferação das células abrandar.
Assim, é necessário reabastecê-lo a partir de alimentos.
Além disso, diz-se que tem um efeito na restauração
de genes e células danificadas.
Alimentos ricos em ácidos nucleicos
Sardinhas, algas, moluscos, diospiros, bacalhau

O potássio é um componente que necessita
de um equilíbrio com o sódio. Se este equilíbrio
se interrompe as células reagem à mínima estimulação
e induzem a sintomas como a tensão alta quando
os músculos e as veias reagem. Se o potássio
é insuficiente, o sódio aumenta nas células do coração
ou músculos onde o sódio não é suposto existir normalmente
e pode causar uma arritmia ou doenças do sistema circulatório.
Alimentos ricos em potássio
Sardinhas secas, banana, milho, pistachio

O fósforo é um componente que existe
em segundo maior na quantidade no nossos organismo
depois do cálcio. É indispensável para a existência
de ossos e dentes fortes. 80% é utilizado nos ossos
e dentes como fosfato de cálcio, e quando o fósforo
é insuficiente em quantidade, pode causar o amolecimento
dos ossos e ateleioses. É também essencial para a absorção
da niacina, vitaminas do complexo B e produção de energia.
Existe tanto em alimentos animais e vegetais e é utilizado
no fabrico de alimentos como um aditivo, por isso
a deficiência em fósforo raramente aparece. Em vez disso o
excesso de consumo de fósforo é um problema sério considerando
as dietas desequilibrada do homem moderno, com alimentos
fast-food e pré-cozinhados. Se o fósforo no sangue for em excesso,
o cálcio armazenado nos ossos será lançado a fim de restabelecer
o equilíbrio. O que poderá levar eventualmente à falta de cálcio.

A proteína é uma substância que combina
mais de 20 tipos de aminoácidos e é um dos componentes
do corpo humano e uma fonte nutricional da vida.
A proteína é o fator principal no plasma de todas
as células do corpo humano, como o sangue, enzimas,
hormonas, anticorpos e genes imunitários tal como
os músculos, órgãos e pele. A deficiência em proteína
pode causar vários problemas de saúde tais como
um nível baixo em estamina, a diminuição da resistência
a doenças, o abrandamento da actividade cerebral, problemas de crescimento, etc.
Alimentos ricos em proteínas
Leite, ovos, carne, peixe, feijão de soja.

O sódio efetua a transmissão
nervosa com o potássio, e ajuda a dissolver
os minerais no sangue. Normalmente os japoneses
não se preocupam com a deficiência de sódio,
porque ingerem-no através do sal. Em vez disso,
precisam de se preocupar com a ingestão excessiva de sódio causada por hábitos alimentares irregulares.
Alimentos ricos em sódio – Sal

A vitamina A é benéfica na protecção
contra as doenças oculares, tais como cegueira noturna,
olhos cansados e dificuldades de visão, bem como
na manutenção da condição da pele e mucosas.
A vitamina A ajuda também a proteger contra
a infeções respiratórias, a manter a função sexual,
a saúde dos cabelos e unhas, e a promover o crescimento
etc Pesquisas recentes mostram baixa incidência de cancro
quando administrado grande dose de betacaroteno.
É também sabido que o risco de doença cardíaca
é inibida quando a concentração de betacaroteno (carotenóides)
no soro é elevada. A vitamina A beneficia com óleo e é
resistente ao calor, por isso, quando ingere o alimento
que contém vitamina A, a taxa de absorção sobe quando confecionado
em óleo aquecido. No entanto, como leva tempo para eliminar
e facilmente se acumula no corpo, levando muito tempo,
pode causar a pele áspera, perda de cabelo, ansiedade,
fadiga, distúrbio do sono, falta de apetite, etc.
Não há preocupações, enquanto mantiver uma dieta geral.
Por outro lado, o betacaroteno não é acumulado no corpo,
não há ansiedade sobre a toxicidade por ultrapassar a dose recomendada.
Alimentos ricos em vitamina A
Enguia, fígado de porco, fígado de frango, fígado de boi, margarina, queijo processado, gema de ovo, leite
Alimentos ricos em betacaroteno
cenoura, espinafre, diospiro, nori, alho francês, salsa, brócolos, abóbora, tomate, melancia

As vitaminas são essenciais para
o metabolismo da proteína e da gordura. Estão relacionadas
com a saúde da pele, cabelo e dentes, e estabilizam
a ação nervosa. Como melhoram o crescimento, são essenciais
para as mulheres grávidas e crianças em crescimento,
assim como a vitamina B2. A deficiência de vitamina B6
pode causar reação alérgica e esclerose das artérias.
Uma vez que as bactérias intestinais podem sintetizar
a vitamina B6, a sua deficiência aparece raramente.
No entanto, se tomar antibióticos por um período
prolongado, deve ter cuidado com a sua utilização,
porque diminui as bactérias intestinais.
Alimentos ricos em Vitamina B6
Nozes ginkgo, alho, atum, pargo, sardinha, batata-doce

A vitamina D ajuda o fósforo
e o cálcio, que são essenciais na formação dos ossos
e dos dentes, através da absorção, transporte e deposito.
Também ajuda o transporte do cálcio para os músculos
mantendo assim a força muscular. Especialmente as mulheres
grávidas ou a amamentar e as crianças em fase de crescimento
necessitam quatro vezes mais de vitamina D que o normal.
A falta de vitamina D pode causar osteoporose óssea que
faz com que os ossos fiquem rendilhados, ou raquitismo
que deforma os ossos e cavidades. Normalmente a vitamina D
é produzida no organismo com a absorção dos raios ultra-violetas,
sendo apropriado banhos de sol moderados mas nunca sol
a mais que nos causa exatamente o efeito contrário.
Ingerir vitamina D demais aumenta o nível de cálcio
no sangue, podendo assim depositar-se nos rins, que
tem como consequência a uremia.
Alimentos ricos em Vitamina D
Cogumelos secos, sardinhas, cogumelos shimeji, cogumelos maitake, enguias, salmão, atum

A vitamina B1 ajuda as enzimas
a quebrarem os hidratos de carbono e a convertê-los
em energia. Fornece também energia ao cérebro para
aliviar o stress, e rapidamente melhora a fadiga,
pois quebra o ácido láctico, a principal substância
responsável pela fadiga. Um sintoma típico da deficiência
em Vitamina B1 é a berberis, palpitação, inchaço
e falta de concentração. A vitamina B1 é sensível
ao calor, sendo a maior quantidade que existe nos alimentos destruída depois de cozinhados.
Alimentos ricos em Vitamina B1
Sementes de sésamo, feijão de soja, arroz integral, feijão preto, nori

A vitamina B12 é também conhecida como
a “vitamina hemopoiética”. Ajuda a produzir os glóbulos
vermelhos atuando com o ácido fólico, prevenindo a anemia.
A falta de vitamina B causa anemia perniciosa e provoca
sintomas como a fadiga, tontura, palpitação, dormência
nos pés e nas mãos, os nervos tensos, depressão e falta
de concentração. A vitamina B12 está presente unicamente
alimentos de origem animal, no entanto não tem de se
preocupar com a sua deficiência, a não ser que, tenha
uma dieta extremamente desequilibrada. Se for diabético,
é mais difícil a absorção dos alimentos sendo melhor
suplementar a sua vitamina B12 com suplementos alimentares e vitaminas.
Alimentos ricos em vitamina B12
Atum, fígado, ostra, mexilhão, cavala, carne bovina, nori grelhado

A vitamina E previne o envelhecimento
alterando as células anormais através do efeito antioxidante,
que funciona na membrana biológica facilmente exposta
à oxidação e nos ácidos gordos cis-insaturados.
Especialmente por volta dos 40, o lípido peroxido
no sangue aumenta rapidamente, sendo necessário tomá-la
adequadamente. Se a vitamina E é insuficiente,
pode causar manchas na pele, rigidez no pescoço
e sensibilidade excessiva ao frio. Mantém também
as veias saudáveis e previne a arteroesclerose porque
aumenta o colesterol bom e aumenta a circulação.
Diz-se que tomada juntamente com a vitamina C aumenta
os efeitos da vitamina E, embora ainda não esteja comprovado.
É uma vitamina liposoluvel e uma das suas características
é a sua baixa toxicidade quando tomada em excesso.
A vitamina E é abundante na gordura vegetal,
mas facilmente oxidável e com pouca resistência ao calor.
Assim é recomendável tomá-la através dos molhos de salada.
Alimentos ricos em vitamina E
Amêndoas, espargos, abacate, amendoins, abóbora, ameixa, óleo de algodão, óleo de canola, arroz integral

Entre as vitaminas do complexo B,
a coenzima ativa significativamente a vitamina B2.
Faz com que as células se reproduzam, aumenta o crescimento,
ajuda na saúde da pele, cabelo e unhas. Para além disso,
como está relacionada com o metabolismo de produzir energia
que é essencial durante o crescimento, nas mulheres grávidas
e crianças é uma vitamina que não deve ser deficitária.
Quando existe grande deficiência em vitamina B2, aparecem
úlceras na boca, inflamação na língua, inflamação na córnea
e cataratas. È resistente ao calor e ao oxigénio, no entanto
também é sensível a alcalinidade, raios ultravioletas e luz forte.
Não existe problemas na sua deficiência se mantiver uma dieta equilibrada.
Alimentos ricos em vitamina B2
Fígado, amêndoas, ovos, sardinhas, porco, iogurte

A vitamina C é uma das mais conhecidas
do grupo das vitaminas. Não é nenhuma novidade,
uma vez que tem várias capacidade e que ajuda a prevenir
doenças relacionadas com o estilo de vida,
com o cancro através da sua ação anti-oxidante,
previne infeções e constipações, melhorando
o poder de resistência às bactérias, reduz o colesterol
e previne a esclerose, ajuda a absorver o ferro,
melhora a saúde da pele, ajudando a produzir colagénio.
A vitamina C está presente na maior parte dos legumes
e frutos, mas é sensível ao calor, água, luz e oxigénio,
sendo preferível ingeri-la em alimentos frescos ou de cozedura rápida.
Alimentos ricos em Vitamina C
Morangos, limão, bróculos, pimenta verde, espinafres, batatas, cebolas

A vitamina K é necessária para sintetizar
as proteínas, que ajuda à coagulação quando existe um sangramento.
Quando a quantidade de vitamina K ingerida é insuficiente,
o sangue não coagula normalmente porque o fator de coagulação
do sangue não se formou adequadamente. A vitamina K é também
necessária tal como a vitamina C e a vitamina D para
o depósito de cálcio nos ossos. Ajuda o cálcio a não sair
dos ossos. As bactérias intestinais produzem parcialmente
o fornecimento ótimo de vitamina K, no entanto, o resto
do fornecimento varia em quantidade, consoante
a sua alimentação diária. Entre eles, a vitamina K1 presente em cloroplastos, sendo assim melhor ingerir verduras.
Alimentos ricos em Vitamina K
Feijão de soja fermentado, chá verde, couve, brócolos, espinafres, pepino

O zinco é um componente que está
relacionado com várias fases da vida tal como
a divisão celular, o sistema imunitário, a ativação
do oxigénio. Assim, a sua carência pode acarretar
vários sintomas graves. Existem cerca de 300 enzimas
ativadas pelo zinco, e estas enzimas estão relacionadas
com a síntese da proteína, sistema imunitário e secreção
hormonal como a insulina. Acima de tudo, o zinco está
estritamente ligado à síntese da proteína e a divisão
celular não será feita corretamente se existir deficiência
em zinco. Pode causar alterações no paladar, dermatites
e queda de cabelo. Também inibe a atividade dos radicais
livres que é considerada a causa do fator carcinogénico,
ajuda a que a secreção da insulina se mantenha estável
e protege o organismo de doenças infeciosas mantendo um sistema imunitário saudável
Alimentos ricos em zinco
Ostras, vaca, porco, frango, gema de ovo